Monday, 30 March 2009

杯子鸡蛋糕



跟之前的食谱一样(来自Ohbin), 只不过换成一杯杯,做了12个,5个上面放了些肉丝,鸡蛋糕体甜甜的配上咸咸的肉丝,味道出奇的好。杯子鸡蛋糕,只需要用15分钟的大火蒸就可以了。

最近迷上了烘培,不论是蛋糕或面包,越做越有心得,一方面,可以锻炼一下自己的耐心,一方面可以有一手好烘培,哈哈。。。
终于去了那间阿米去的烘培店, 真的应有尽有,一个星期,去了两次,好像做什么大生意似的,买了一堆材料回来,但是没有时间好好的消耗掉,只能堆满整个橱,买太多了,不知要从哪里开始,有做面包的,swiss roll的,蛋糕的,水饺的。。。。鸡蛋糕的杯子,我就买了100个,哈哈。。几时才会用完??!!
总觉得时间不够用,可是又好像常常很闲一下,可能现在在追着香港连续剧吧,现在的我突然觉得自己的生活很闷,什么都力不从心,为何呢?!我还想不通。
材料: 鸡蛋 4粒,幼糖 230g,水仙面粉 230g,7-up汽水 80g
做法:用高速把鸡蛋打至起很多泡,再慢慢加入糖打至浓稠松白, 分3次把水仙面粉加入拌均, 加入汽水拌均,把面糊装入纸杯里,大火蒸15分钟。用汽水会使到鸡蛋糕没有鸡蛋味,如果喜欢,也可以加些柠檬水或皮。

Friday, 27 March 2009

台湾环岛游-后记

台湾山多,7-11便利店多,小绵羊机车多,小狗多。还有,一样肤色的人也很多。台湾人讲话都柔柔的,很有礼貌的,只有少之又少的人讲话比较粗鲁罢了。
在台湾,导游说,全部都是吃软饭的,因为哪儿的白饭比起我们这儿的软得多,比较容易消化。


买了一大堆台湾特产回来,全部都是吃的。穿的用的都没买,第一,人山人海,很难选到,第二,眼花缭乱,第三,跟团环岛游的都很匆忙,没有时间好好的看,不想买了后悔,所以就没买了。这次去台湾,是增广见闻,享受豪华的住宿,享受大餐,如有机会再次去台湾才好好的血拼一番。 跟团的,无可避免,行程一定有去那种‘黑店’就是关你在一间房间里,讲解介绍他们的产品,然后就看你上不上当咯,其实不是那些产品不好,只是卖得太贵了,因为导游要收commission呀,不然导游费不够他们生活,所以只要定力够,哪些地方,就当作让我们休息休息一下,而且,还有免费试吃,嘻嘻。。去灵芝店,有灵芝茶喝,去珍珠店,有珍珠粉吃,去茶坊,有名贵茶喝,去蜂皇浆店,有蜜糖水喝,同时,还可上个厕所。领队说我们这个团算豪华团,才去那几间罢了,如果经济团,一天最少要进三间,那。。。。时间够用吗?下次如果是跟团的,要学会问个清楚先。

台湾,我梦想的国度,终于踏上了,只是没有时间好好的走过我想去的地方。例如,我想去诚品看一看,我想去五分铺,我想去阳明山,我想去淡水渔人码头,我想体验台湾夜生活,我想。。。。越讲越觉得好像很多地方都没去似的。但是,这次的旅游,让我体验了豪华的住宿,当我看见行程表里头的住宿时,我不禁皱起眉头,会馆??会馆两个字给我的印象是那种廉价3星级的酒店吧!大错特错,要多高级就有多高级,山芭佬的我,让我有机会住有大大架平面电视的酒店,有按摩浴缸的,有桑拿室的,有养生的,我这种年纪可以享受这样的生活,太奢侈了吧。以前旅行都会很累,因为睡不好,这次的旅行,可以泡温泉,焗桑拿,一面用按摩浴缸一面看电视,再加上台湾买的mask。。。哈哈哈,这就是我想要的生活,哈哈哈。。。现在醒了,继续为生活打拼,努力赚钱,朝下个目标前进。


在7-11,看见很多很可爱,很特别的食物,但是都没有机会品尝,因为都被喂得饱饱了,吃不下了。还有现在哪儿响应环保,7-11和watson都没有给塑胶袋的,如果需要,是要用钱买的。去台湾,一定要很能吃,那才会吃到很多出名的小吃,虽然可以share share吃,但是还是很饱,因为都很大碗。我去的时候,兑换率是rm100可以换到nt$912,所以在哪儿什么都减个零就可以啦。这个旅程,还算满意,遗憾的是,没有遇到明星。

台北-最后一天了


第一次搭子弹火车,短短的20分钟,所以无缘品尝出名的高铁便当。听说最高时速可以到300km/h,坐在里头,可以感觉很快,只是进隧道的机会比较多,所以大多数外面的景色都是黑黑的一片。值得一提的是,里头的座位很阔,很舒服,比起我坐的飞机好太多了。以后有机会再来台湾时,一定要在台北坐去高雄,那。。一路上的风景一定很美了。

台湾出名的伍角船板餐厅,是一个女人的梦想而打造的,外观像一个女人,里头有很多石头的艺术雕刻,进去里头,眼花缭乱呀,但是哪儿的设计真的很特别,碗碟,座位也是精心设计的,气氛好,菜色也变得美味了,哈哈。。。喜欢其中一道菜肴-苍蝇头,很下饭。


去了忠烈祠和故宫,故宫是不准拍照的,哪儿的宝物是没有价格的,但是里头太多人了,没能好好欣赏。古董,我也是不懂的,看那位导游讲得口沫横飞,我还是一知半解,哈哈。。。在忠烈祠,有缘看见交班仪式,一群人,跟着五位士兵跑,哈哈。。。他们走去哪儿,就跟到哪儿,20分钟,交班才完成。士兵站在哪儿,真的都是不动的叻,除非你碰到他,他就会动一下他的枪来凸显他的不耐吧,哈哈。。。

Thursday, 26 March 2009

日月潭-飞牛牧场-第五天

日月潭,虽然我们的行程没有乘搭船绕一圈,可是在文武庙前面望过去,真的好美。之前912地震时,这儿算是震央,还好没有破坏日月潭的美。可是哪儿的文武庙,酒店都被破坏了,重建过后,哪儿的酒店都变得收费很贵,好像是六星级的,所以无缘在哪儿住一晚。

不负众望,来到日月潭的孔雀园,还好有只孔雀开屏了,不然导游就要被骂惨了,哈哈。。。



飞牛牧场, 不是哪儿的牛会飞,只是哪儿有蝴蝶和牛,所以就叫飞牛牧场。路途中,真的有很多小花,然后很多白色的蝴蝶飞来飞去,好像电影情节似的。听说台湾偶像剧-雪天使-是在飞牛牧场拍的,对偶像剧没有兴趣的我,一问三不知,都是听那些aunty说的。在哪儿,可以喂喂羊啦,小白兔啦,和挤牛奶,哈哈,第一次尝试的我,还蛮兴奋的,只是觉得有点浪费,因为怕细菌感染,所以挤的牛奶都白白流掉了。晚上,就在哪儿DIY制作牛油,罐子里头放些鲜奶油,拼了老命的摇,就会变成牛油了,然后配面包一起吃,自己摇的,比较好吃??!!晚上,酒店里头的shampoo 和 body shampoo 都是牛奶成分的,洗了,觉得全身甜甜的,好像桌子上放的糖果的味道一样,哈哈。。。蝉叫声中进入睡眠,七早八早,被叫醒出来散散步,呼吸新鲜的空气,然后来杯新鲜的牛奶,真健康呀!

Wednesday, 25 March 2009

佛光山-春秋阁-打狗领事馆




佛光山, 台湾最大的佛道教场,哪儿有很美的花,很可爱的小和尚石像,还有很多阶梯,好累呀,去了哪儿,有个'不二门',是否是一定要进去那儿,因为没有第二道门了??佛光山,种了很多菩提树,有人说,鸟儿是不会停在菩提树上的,不知是真是假。

过后就去了春秋阁,那是两座中国宫殿式楼阁,分为春秋两阁,为纪念武圣关公而建。左边是龙喉,右边是虎口,导游说一定要入龙喉出虎口,哪儿没什么特别,但是还是有很多游客到哪儿。


傍晚,来到打狗领事馆,好长的阶梯呀,Z型的,但是在上面看高雄港的日落真的是分外美丽,费了一番力气,还是值得的。停车场哪儿,泊以一辆贴满关于共产党的大字报,还有播音器,虽然我不了解政治,但是觉得,台湾真的很民主,如果在马来西亚,应该会被抓吧。

知本-温泉-第三天







台东哪里出名释迦, 牛奶释迦,黄梨释迦,真的好甜好甜。台湾的水果都是一级棒的,好像都改良过, 所以都很好吃,看我爸吃成那样就知道了,哈哈。。释迦这种水果听说会帮助消化,我们吃了,隔天真的觉得比较通畅,哈哈,因为旅游外地,很少机会会通畅的。。。。晚饭过后,就享受温泉啦,40度的温泉,起先还真的不能承受那种温度,要一些时间慢慢适应,这间温泉酒店是需要穿泳衣泳帽下去的,所以男女都可以一起下去。适应温度后,享受那温泉水打在背上的感觉,真的太好了,什么疲累都消失了,一觉到天亮。特别提一提的是,在换衣间时,那些游客都赤裸裸的在你的面前换衣,嘻嘻。。只有我们山芭老跑进更衣室,她们未免太开放了吧。

Tuesday, 24 March 2009

太鲁阁-长春祠-第三天


住在花莲一晚,哪儿真的是没有完全发展为城市,最好的酒店也只是好像市区的3星级而已,住了六间酒店,花莲的算最差了。在酒店楼上看下去,全部房子都好像四四方方的,后面连着一座又一座的高山。早上六点多,已经那样的亮了。。。

吃完早点,往太鲁阁去了,经过一座又一座的石山,穿过很多个山洞,佩服那些造路工人,在那样高的山上,那样坚硬的石山,也能铺路造桥,有一段路还是以前人工敲打出来的,佩服佩服。长春祠,纪念开垦山路牺牲的英雄们而立的,在半山,中间有条瀑布,哪儿的风景真好,泉水是明澈的,传说洗一洗,会长生不老哦 (听别对导游说的),哈哈,我当然也洗一洗咯,虽然那个瀑布不算大,可是那个泉水直流下来的声音还是很壮观的。下了长春祠,不能错过用泉水泡的香浓咖啡,我喝了,没觉得有什么特别,可是有团友说会比较咸一点。但是坐在哪儿品尝咖啡,欣赏那风景如画的太鲁阁,人生一大享受。

Monday, 23 March 2009

花莲-七星潭-第二天


乘搭台铁抵达花莲,就前往参观七星潭,一整片的太平洋,海风阵阵吹来,还有太平洋的海浪声
,需然跟其他海滩没什么两样,可是哪儿不是沙滩,而是一片‘石滩’一粒粒圆圆的石头,好像人造似的。在哪儿,看见主人牵着小狗在哪儿散步,导游说台湾人大多数都是狗奴才,帮狗处理粪便,带狗上美容院,讲着讲着,就看见主人真的在狗拉完屎之后,包起粪便来了。在哪儿吃了葱捉饼,好吃到忘了照相,其实就像我们的roti canai放些葱跟打一粒蛋下去再加些调味料。过后逛夜市时,也是到处都有卖葱捉饼。

九份-花莲-第二天





九份,也是一个人山人海的地方,小吃特产纪念品一大堆的地方,小小一条巷子,人来人往,去了哪儿,一定要吃芋圆冰,芋头糕,青草糕。还有一种,我忘了叫什么了,一张薄饼皮,上面放上花生糖碎,冰淇淋加上芹菜,别有一番风味。另外还有一间叫张记,里头卖的醉鸡,卤肉饭也很好吃。还有在哪儿买了花生,已经改良了,里头的花生衣是黑色的,听导游说吃了会降胆固醇,不知是真是假,可是是不错吃的。不知台湾现在是否是旺季还是因为大陆开放了,去到哪儿,哪儿都是人山人海的,还有就是小狗很多,很多台湾人都抱着小狗出来逛街。

九份出来后,就乘搭火车去花莲,哪儿的台铁,就像我们的KTM,只是特别的是另外有一张小小的车票让我们放在前方椅座上,当有人查票时,就不用叫醒正在睡梦中的搭客。一路上的风景都很美,台湾有很多的高山,农作物也很多, 一眼望去,一整片的稻田链接着一座又一座的高山,好像一幅风景画。

Sunday, 22 March 2009

野柳-第二天







野柳,一块突出海面的岬角,经历长时间的海蚀和地壳运动后,行成了海蚀洞沟,蜂窝石,烛壮石等,去了哪儿,最出名的是女王头和拖鞋。大自然真奥妙,一颗颗奇形怪状的石头,都是经过岁月的洗刷,演变出一片奇景,野柳,是一个不能错过的景点,因为女王的颈项已经越来越细小了,若干年以后,这个女王头会消失了。野柳哪儿,有条特产街道,里边卖的都是跟海产有关,鱼酥,虾饼,炸海苔,紫菜,鱼干条,干贝,应有尽有。尝了哪儿的烤小卷,我们这儿应该是叫鱿鱼,真的是新鲜多汁,好吃,好吃。