Thursday, 27 August 2009

感激月亮,否定太陽

感激月亮,否定太陽
"被照顧到無微不至的人反而不會感恩,因為當白天夠亮,太陽就是多餘的 "。

有一則猶太故事說,有一天,有人問一位老先生,太陽和月亮哪個比較重要。

那位老 先生想了半天,回答道:「是月亮,月亮比較重要。」

為什麼呢?

「因為月亮是在夜晚發光,那是我們最需要光亮的時候,而白天已經夠亮了,

太陽卻在那時候照耀。」

你或許會笑這位老先生糊塗,但你不覺得很多人也是這樣嗎?

每天照顧你的人,你從不覺得有什麼,若是陌生人這樣對你,你就認為他人真好;

你的父母、妻子或先生一直付出,你總覺得理所當然,甚至還有得嫌;

一旦外人為你做出類似行為,你就受寵若驚,你就會很感激。

這不是跟「感激月亮,否定太陽」一樣糊塗嗎?

有個女孩跟媽媽大吵了一架,氣得奪門而出,決定再也不要回到這個

討厭的家了!一整天,她都在外面閒逛,肚子餓得咕嚕咕嚕叫,但偏偏

又沒帶零用錢出來,可又拉不下臉回家吃飯。一直到了晚上,她來到一家

麵攤旁,聞到了陣陣的香味,真是好想吃一碗,但身上又沒帶錢只能不住

的吞口水。

忽然,老闆親切的問:「小姐,妳要不要吃麵啊?」她不好意思的回答:

「嗯!可是……我沒有帶錢……」老闆聽了大笑:「哈哈,沒關係,今天

就算老闆請客吧!」

女孩簡直不敢相信自己的耳朵,她坐下來。不一會兒,麵來了,她吃得津津有味,

並說:「老闆,你人真好!」

老闆說:「哦?怎麼啦?」女孩接著回答:「對啊!我們素不相識,你卻對我

那麼好,不像我媽,根本不了解我的需要和想法,真氣人呢!」

老闆又笑了:「哈,小姐,我才不過給妳一碗麵而已,妳就這麼感激我,

那麼妳媽媽幫妳煮了二十幾年的飯,妳不是更應該感激她嗎?」

被老闆這麼一講,女孩頓時有如大夢初醒,眼淚瞬間奪眶而出!

顧不得還剩下的半碗麵,立刻飛奔回家。

才到家門前的巷口,就遠遠的看到媽媽,焦急的在門口四處張望,

她的心立刻揪在一起!有一千句、一萬句的對不起想對媽媽說。

還沒來得及開口,只見媽媽已迎了上前:「唉呦!妳一整天跑去那裡了啊?

嚇死我了!來,進來把手洗一洗,吃晚飯了。」

這天晚上,這個女孩才深刻體會到媽媽對她的愛 .

太陽一直都在,人就忘了它給的光亮,當親人一直都在,

人就會忘了他們給的溫暖;一個被照顧到無微不至的人

反而不會去感恩,因為白天已經夠亮了,太陽不是多餘的嗎?


有时候,我们也是这样的糊涂,不是吗。。。。

Tuesday, 25 August 2009

灰姑娘的故事原来如此。。。。

载自email,很好的一篇文章。。。。

美國最好的老師,如何跟學生說--灰姑娘故事

上課鈴響了,孩子們跑進教室,這節課老師要講的是《灰姑娘》的故事。老師先請一個孩子上臺給同學講一講這個故事。孩子很快講完了,老師對他表示了感謝,然後開始向全班提問。

老師:你們喜歡故事裏面的哪一個?不喜歡哪一個?為什麼?
學生:喜歡辛黛瑞拉(灰姑娘),還有王子,不喜歡她的後媽和後媽帶來的姐姐。辛黛瑞拉善良、可愛、漂亮。後媽和姐姐對辛黛瑞拉不好。

老師:如果在午夜12點的時候,辛黛瑞拉沒有來得及跳上她的南瓜馬車,你們想一想,可能會出現什麼情況?
學生:辛黛瑞拉會變成原來髒髒的樣子,穿著破舊的衣服。哎呀,那就慘啦。

老師:所以,你們一定要做一個守時的人,不然就可能給自己帶來麻煩。另外,你們看,你們每個人平時都打扮得漂漂亮亮的,千萬不要突然邋裏邋遢地出現在別人面前,不然你們的朋友要嚇著了。女孩子們,你們更要注意,將來你們長大和男孩子約會,要是你不注意,被你的男朋友看到你很難看的樣子,他們可能就嚇昏了(老師做昏倒狀,全班大笑)。好,下一個問題:如果你是辛黛瑞拉的後媽,你會不會阻止辛黛瑞拉去參加王子的舞會?你們一定要誠實喲!

學生:(過了一會兒,有孩子舉手回答)是的,如果我 是辛黛瑞拉的後媽,我也會阻止她去參加王子的舞會。
老師:為什麼?
學生:因為,因為我愛自己的女兒,我希望自己的女兒成為王后?
老師:是的,所以,我們看到的後媽好像都是不好的人,她們只是對別人不夠好,可是她們對自己的孩子卻很好,你們明白了嗎?她們不是壞人,只是她們還不能夠像愛自己的孩子一樣去愛其他的孩子。孩子們,下一個問題:辛黛瑞拉的後媽不讓她去參加王子的舞會,甚至把門鎖起來,她為什麼能夠去,而且成為舞會上最美麗的姑娘呢?

學生:因為有仙女幫助她,給她漂亮的衣服,還有把南瓜變成馬車,把狗和老鼠變成僕人。
老師:對,你們說得很好!想一想,如果辛黛瑞拉沒有得到仙女的幫助,她是不可能去參加舞會的,是不是?
學生:是的!
老師:如果狗、老鼠都不願意幫助她,她可能在最後的時刻成功地跑回家嗎?
學生:不會,那樣她就可以成功地嚇到王子了。(全班再次大笑)
老師:雖然辛黛瑞拉有仙女幫助她,但是,光有仙女的幫助還不夠。所以,孩子們,無論走到哪裏,我們都是需要朋友的。我們的朋友不一定是仙女,但是,我們需要他們,我也希望你們有很多很多的朋友。下面,請你們想一想,如果辛黛瑞拉因為後媽不願意她參加舞會就放棄了機會,她可能成為王子的新娘嗎?
學生:不會!那樣的話,她就不會到舞會上,不會被王子遇到,認識和愛上她了。
老師:對極了!如果辛黛瑞拉不想參加舞會,就是她的後媽沒有阻止,甚至支持她去,也是沒有用的,是誰決定她要去參加王子的舞會?
學生:她自己。
老師:所以,孩子們,就是辛黛瑞拉沒有媽媽愛她,她的後媽不愛她,這也不能夠讓她不愛自己。就是因為她愛自己,她才可能去尋找自己希望得到的東西。如果你們當中有人覺得沒有人愛,或者像辛黛瑞拉一樣有一個不愛她的後媽,你們要怎麼樣?

學生:要愛自己!
老師:對,沒有一個人可以阻止你愛自己,如果你覺得別人不夠愛你,你要加倍地愛自己;如果別人沒有給你機會,你應該加倍地給自己機會;如果你們真的愛自己,就會為自己找到自己需要的東西,沒有人可以阻止辛黛瑞拉參加王子的舞會,沒有人可以阻止辛黛瑞拉當上王后,除了她自己。對不對?
學生:是的!!!
老師:最後一個問題,這個故事有什麼不合理的地方?
學生:(過了好一會)午夜12點以後所有的東西都要變回原樣,可是,辛黛瑞拉的水晶鞋沒有變回去。
老師:天哪,你們太棒了!你們看,就是偉大的作家也有出錯的時候,所以,出錯不是什麼可怕的事情。我擔保,如果你們當中誰將來要當作家,一定比這個作家更棒!你們相信嗎?孩子們歡呼雀躍。
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真棒的老師!應該是全美最好的!此為美國一所普通小學的一堂閱讀課! 。我們是幾歲的時候才想到這些層面? (不知道,老師沒教)

Monday, 24 August 2009

Bun。。。。



看见别人家的面包,都是美美的,每次我在做造型时,起先还可以出得了厅堂,越后面,越没耐心了,所以后面的都不美,这次,慢工出细活,慢慢的一粒粒的做,出来的面包,一个个都‘小巧玲珑’,以后,都要享受制作的过程了,不要再为了吃面包而做面包。。。。。


其实,自己的耐心总是很容易消失,难道真的要学古代人那样,刺绣来磨练耐心??一天24小时,觉得真的不够用,也知道自己常常浪费在无谓的东西上,但是,就是改不了。。。。

Sunday, 23 August 2009

Nestum Conflakes Cookies (补上食谱)


没有华丽的外表,没有华丽的包装,可是它的内在,是那样的吸引人,一入口,麦片的香味散开来,让人停不了手。。。。形容的那样诗情画意,因为这款饼干,将会成为其中一种新年饼,为了探讨市场, 做了几包来卖,哪里知道竟然不畅销叻,可能平常比较少吃这些饼,要等新年才吃吧。。。但是还是有一位aunty order 了一罐,我也动手做多一次,多出来的就不卖了,送朋友。。。。

食谱:牛油125g加黄糖90g打发至变色,加入盐半茶匙和蛋黄两个拌均,再加入泡打粉1茶匙,苏打粉半茶匙,面粉200g拌均,最后加入nestum麦片50g和已经弄碎的conflakes100g。搓成自己喜欢的形状就可以送入烤箱啦。。。

Saturday, 22 August 2009

白酱海鲜意大利面


每次买罐头白酱,总觉得有个味道怪怪的,不像外面餐厅卖的那样美味。看了很多部落友都有自己动手煮过白酱,我也来试试,出来的味道,令人满意,上面再撒上芝士粉,又是一道富有异国风情的主食。吃完了,又要烦恼怎样才能瘦下来呢??嘻嘻。。。
煮这道白酱,很随意,冰箱找到什么,就放什么,有时生活就是应该那样,不要这样的执着,有些东西当然不可缺少,但是有些东西,随意就好,太执着,反而弄巧反拙呢。就如现在的我,学着不要太强求,生活会更美好。。。。。。
白酱: 锅里放入牛油半汤匙,煮溶,放入洋葱末和蒜头末炒香,加入海鲜类(鲜虾和sotong),加入少许的盐,胡椒粉,意大利香料,加入牛奶和鲜奶油,慢火煮滚,舀一大汤匙的汤放进一个碗中加入面粉一大汤匙拌均,然后再倒入锅中搅拌均匀,这样是防止面粉直接加入锅中来不及搅拌变成面团。收汁后就可以加入意大利面条享用了。

Thursday, 20 August 2009

河上景观


我的老家哪儿,可以坐船观赏萤火虫,日落,海鸟,养鱼场。。。。只是缺乏推广,所以只有少数人知道而已。。。萤火虫,我看到‘显’了,日落还没体验过,上几个星期,本想以自己的经验然后写在部落格,解释高渊的一个特别的景点,哪知道天公不作美,半途下起大雨来了,为了‘安全’着想,只好返回码头,所以没有美美的照片可以看。
眼里的世界里看见他有PICASA3 edit 照片,我也来试试咯,本来灰灰的照片,经过电脑一edit,立刻有不同的感觉,所以就放上来让大家欣赏欣赏。。。

Saturday, 15 August 2009

大山脚芋头饭


之前sock peng已经介绍过了, 报纸也不知刊登过多少次了,现在换了比较大间的店面, 顾客也越来越多了,以前我在哪儿读书的时候,虽然很多人吃,但是还不用拿号码,现在可是要拿号码的咯。新加坡来的朋友,一直赞很好吃,猪脚很入味,汤很够味,芋头饭很香。已经还钱出来等朋友开车来的时候,还是一直赞个不停,哈哈。。。果然,名不虚传。。。
以前大学的时候,久不久会想念回这个大山脚芋头饭,回去的时候,又因为哪儿难泊车,放弃去哪儿吃的念头,现在终于吃到了,那种味道,又回来了。。。
这几个post都是吃吃吃。。因为跟着朋友,槟城走透透嘛。。。旧地重游,分外有感触,哈哈。。。

Friday, 14 August 2009

牛拉-华圣宫


又再是托朋友的福,跟去霹雳牛拉游玩了,哪儿有一间很出名的庙-华圣宫,有天堂地狱,可以让人进去参观,警惕不可做坏事。其实牛拉是一个小岛渔村,有很多自然生态的一个地方,周末可以去走走,呼吸新鲜空气,吃新鲜的海鲜,看红树林,等等。。。这次我去只是去这间庙,

这里就是天堂和地狱,爬上楼就是天堂,下去就是地狱。地狱里头是用石人像来解释,有下油锅,剑刀刺死。。。等等,都很逼真,如果有做坏事的人,去到哪儿,应该会毛骨悚然吧。。。呵呵。。。哪儿都有解释如果生前做了什么坏事,死后会怎样怎样。。。
天堂有很好的风景,一片一望无际的绿油油的油棕园,舒服的微风迎面而来,这。。就是天堂??



Thursday, 13 August 2009

Coconut Jelly

每次去槟岛,都是shopping罢了,现在托朋友的福有机会游槟岛啦,朋友的朋友晚上才抵达飞机场,我们下午就去做先锋,探探情报,看看那些旅游胜地的明确地方在哪儿,有没有改路,等等。。。。无意间,给我发现到这间店,我想吃很久很久了,知道它在dato keramat路,但是不知道怎样去,以前问朋友,问来问去,还是不会,现在竟然让我们路过此地,马上转进巷子,泊好车,就快快走去买啦,在哪儿先开一粒coconut jelly 来尝尝先, 果然,好吃!怪不得它上得了报纸。



我在沙巴吃的是jelly参椰浆,在倒入椰子中,所以看进去是白色的。这个是椰水参jelly,看进去,晶莹剔透,味道好好,有很香的椰子味,又不会太浓郁,又不会太清淡,味道刚刚好,可以媲美sabah的椰子布丁,以后不用再想念Sabah的了,槟城也有得吃了,哈哈。。。


这个是在沙巴吃的。

Wednesday, 12 August 2009

香饼 -马蹄酥


我喜欢称它为香饼, 大多数人都叫它是马蹄酥。我朋友的朋友从新加坡来槟城游玩,我也陪着她们,槟城北海走透透。。。哈哈。。。这间制作香饼的小工厂是在住家的,我们去买的时候,刚好新鲜出炉,也顺便参观参观,以前是用传统的手法来制作的,现在全部机械化了,连烤炉也是用电的了,以前可是用椰壳烤的。老板很热情,在我们等香饼出炉的同时,还开了一包香饼招待我们。这里卖一包才RM3.00, 每次我去怡保买,一包RM6.00 -RM8.00,比起来怡保的很贵叻。
香饼出炉时,味道还是和以前一样,那样的香,口感我就不知道了,因为没有吃,呵呵。。。

Wednesday, 5 August 2009

再战紫薯甜面包 、 蛋糕面包




星期天, 我家充满紫色浪漫, 紫面包啦,紫糯米球啦,紫面包蛋糕啦,我妈搞不清楚到底有多少样紫色的东东了,嘻嘻。。。 这次我的食谱也是跟着直觉的,完全不科学,可是出来成品好好,隔天还是那样的柔软湿润,这种柔软难以形容,跟之前的柔软是不一样的。
食谱: 高粉 500g,糖 100g,盐 一小匙, 酵母 2小匙, 蛋一粒,牛奶 60ml(看情况加减),牛奶粉 20g, 牛油 50g,番薯泥 450g。 你没有看错, 我真的放入450g的番薯泥, 所以牛奶不要一下放到完, 看情况而定。
第一次做面包蛋糕, 蛋糕有点收缩,但是还是不错吃的,常常做甜面包或吐司,看了都觉得闷, 这次就来点不一样的,有新鲜感嘛。。。。这次的紫很淡, 可能跟番薯有关吧, 上次是买小小粒的紫番薯,颜色都很美,这次买的都是大大粒的, 颜色都比较淡, 下次一定要选小小粒的,很难削, 可是有很美的紫色,呵呵。。
剩的番薯泥,我和我妈就做了这个糯米番薯球,因为早上在巴刹吃普通黄色的糯米球,觉得好吃,又刚好有番薯泥,就快手快脚的做了这个咯。。




Tuesday, 4 August 2009

黑森林里的白精灵


就快puasa了, 超市都有promotion一些烘培用具,这种模,我想拥有很久了,可是每次摸一摸又放回了,因为觉得好贵。这个月,本想节省一点,不要再买烘培用具了,可是这个模20cm,才RM11.90罢了,就。。。买了。。唉。。这个月还是破费了。。。哈哈。。买了这个模,就迫不及待的烤个海绵蛋糕来看看,不负‘我’望, 好美叻,而且脱模也比较容易了。可以做大大个的鲜奶油蛋糕了,不再是小小八寸的了。。。。



在写这篇的时候,不知为何就出现了这个这样奇怪的题目-黑森林里的白精灵,就别浪费,将就点,就用吧,呵呵。。。之前做了一个龙眼鲜奶油蛋糕,获得好评,所以特地去买了一罐dark cherry,弄了这个黑森林, 至于白精灵就是龙眼咯,呵呵。。。考了个20cm的海绵蛋糕,就试试看切成四片,放三层的鲜奶油在里头,做出来很高很像外面卖的,可是第一次做这样高的,缺乏经验,造成整粒蛋糕斜一边,好好笑,可是切出来还是很美啦。。。
做这种蛋糕,也是很多散后的工作,满桌子的盘呀,刀呀,巧克力片呀。。。有心情才好做,不然还真的会发脾气的。。。
海绵蛋糕体的食谱:
蛋黄 5个, 糖 40克,盐半茶匙, 拌均, 热水两汤匙加一茶匙可可粉加2茶匙即溶咖啡粉, 牛奶2汤匙, 加入蛋黄糊里拌均, 再加入油 40ml,最后加入低粉100ml和泡打粉半茶匙拌均待用。
蛋白5个,塔塔粉少许,糖70g, 打到硬发性,分三次加入面糊里。
在搅拌这个面糊时是凭经验的, 因为觉得面糊比较干所以就多加牛奶。

Monday, 3 August 2009

浪漫的提拉米苏

之前做过一次提拉米苏, 不算成功, 这次的可以出得了厅堂了,虽然没有100分, 但是应该有85分吧,呵呵。。





层次分明, 但是入口即化哦,呵呵。。。我只是用普通的cream cheese,这次敢敢的放了比上次多一倍的酒,口感真的不同哦,有纯纯的酒香,又有微苦的巧克力咖啡香。。。。
只是,做这种蛋糕,需要很多准备功夫,而且要切的时候也很麻烦,如果以后还做的话,应该会全部都用杯子来装吧,比较不用切得那样辛苦,嘻嘻。。。