杯子鸡蛋糕

跟之前的食谱一样（来自Ohbin）， 只不过换成一杯杯，做了12个，5个上面放了些肉丝，鸡蛋糕体甜甜的配上咸咸的肉丝，味道出奇的好。杯子鸡蛋糕，只需要用15分钟的大火蒸就可以了。

最近迷上了烘培，不论是蛋糕或面包，越做越有心得，一方面，可以锻炼一下自己的耐心，一方面可以有一手好烘培，哈哈。。。

终于去了那间阿米去的烘培店， 真的应有尽有，一个星期，去了两次，好像做什么大生意似的，买了一堆材料回来，但是没有时间好好的消耗掉，只能堆满整个橱，买太多了，不知要从哪里开始，有做面包的，swiss roll的，蛋糕的，水饺的。。。。鸡蛋糕的杯子，我就买了100个，哈哈。。几时才会用完？？！！

总觉得时间不够用，可是又好像常常很闲一下，可能现在在追着香港连续剧吧，现在的我突然觉得自己的生活很闷，什么都力不从心，为何呢？！我还想不通。

材料: 鸡蛋 4粒，幼糖 230g，水仙面粉 230g，7-up汽水 80g

做法：用高速把鸡蛋打至起很多泡，再慢慢加入糖打至浓稠松白， 分3次把水仙面粉加入拌均， 加入汽水拌均，把面糊装入纸杯里，大火蒸15分钟。用汽水会使到鸡蛋糕没有鸡蛋味，如果喜欢，也可以加些柠檬水或皮。

台湾环岛游-后记

台湾山多，7-11便利店多，小绵羊机车多，小狗多。还有，一样肤色的人也很多。台湾人讲话都柔柔的，很有礼貌的，只有少之又少的人讲话比较粗鲁罢了。

在台湾，导游说，全部都是吃软饭的，因为哪儿的白饭比起我们这儿的软得多，比较容易消化。

买了一大堆台湾特产回来，全部都是吃的。穿的用的都没买，第一，人山人海，很难选到，第二，眼花缭乱，第三，跟团环岛游的都很匆忙，没有时间好好的看，不想买了后悔，所以就没买了。这次去台湾，是增广见闻，享受豪华的住宿，享受大餐，如有机会再次去台湾才好好的血拼一番。 跟团的，无可避免，行程一定有去那种‘黑店’就是关你在一间房间里，讲解介绍他们的产品，然后就看你上不上当咯，其实不是那些产品不好，只是卖得太贵了，因为导游要收commission呀，不然导游费不够他们生活，所以只要定力够，哪些地方，就当作让我们休息休息一下，而且，还有免费试吃，嘻嘻。。去灵芝店，有灵芝茶喝，去珍珠店，有珍珠粉吃，去茶坊，有名贵茶喝，去蜂皇浆店，有蜜糖水喝，同时，还可上个厕所。领队说我们这个团算豪华团，才去那几间罢了，如果经济团，一天最少要进三间，那。。。。时间够用吗？下次如果是跟团的，要学会问个清楚先。

台湾，我梦想的国度，终于踏上了，只是没有时间好好的走过我想去的地方。例如，我想去诚品看一看，我想去五分铺，我想去阳明山，我想去淡水渔人码头，我想体验台湾夜生活，我想。。。。越讲越觉得好像很多地方都没去似的。但是，这次的旅游，让我体验了豪华的住宿，当我看见行程表里头的住宿时，我不禁皱起眉头，会馆？？会馆两个字给我的印象是那种廉价3星级的酒店吧！大错特错，要多高级就有多高级，山芭佬的我，让我有机会住有大大架平面电视的酒店，有按摩浴缸的，有桑拿室的，有养生的，我这种年纪可以享受这样的生活，太奢侈了吧。以前旅行都会很累，因为睡不好，这次的旅行，可以泡温泉，焗桑拿，一面用按摩浴缸一面看电视，再加上台湾买的mask。。。哈哈哈，这就是我想要的生活，哈哈哈。。。现在醒了，继续为生活打拼，努力赚钱，朝下个目标前进。

在7-11，看见很多很可爱，很特别的食物，但是都没有机会品尝，因为都被喂得饱饱了，吃不下了。还有现在哪儿响应环保，7-11和watson都没有给塑胶袋的，如果需要，是要用钱买的。去台湾，一定要很能吃，那才会吃到很多出名的小吃，虽然可以share share吃，但是还是很饱，因为都很大碗。我去的时候，兑换率是rm100可以换到nt$912，所以在哪儿什么都减个零就可以啦。这个旅程，还算满意，遗憾的是，没有遇到明星。

台北-最后一天了

第一次搭子弹火车，短短的20分钟，所以无缘品尝出名的高铁便当。听说最高时速可以到300km/h，坐在里头，可以感觉很快，只是进隧道的机会比较多，所以大多数外面的景色都是黑黑的一片。值得一提的是，里头的座位很阔，很舒服，比起我坐的飞机好太多了。以后有机会再来台湾时，一定要在台北坐去高雄，那。。一路上的风景一定很美了。

台湾出名的伍角船板餐厅，是一个女人的梦想而打造的，外观像一个女人，里头有很多石头的艺术雕刻，进去里头，眼花缭乱呀，但是哪儿的设计真的很特别，碗碟，座位也是精心设计的，气氛好，菜色也变得美味了，哈哈。。。喜欢其中一道菜肴-苍蝇头，很下饭。

去了忠烈祠和故宫，故宫是不准拍照的，哪儿的宝物是没有价格的，但是里头太多人了，没能好好欣赏。古董，我也是不懂的，看那位导游讲得口沫横飞，我还是一知半解，哈哈。。。在忠烈祠，有缘看见交班仪式，一群人，跟着五位士兵跑，哈哈。。。他们走去哪儿，就跟到哪儿，20分钟，交班才完成。士兵站在哪儿，真的都是不动的叻，除非你碰到他，他就会动一下他的枪来凸显他的不耐吧，哈哈。。。

日月潭-飞牛牧场-第五天

日月潭，虽然我们的行程没有乘搭船绕一圈，可是在文武庙前面望过去，真的好美。之前912地震时，这儿算是震央，还好没有破坏日月潭的美。可是哪儿的文武庙，酒店都被破坏了，重建过后，哪儿的酒店都变得收费很贵，好像是六星级的，所以无缘在哪儿住一晚。

不负众望，来到日月潭的孔雀园，还好有只孔雀开屏了，不然导游就要被骂惨了，哈哈。。。

飞牛牧场， 不是哪儿的牛会飞，只是哪儿有蝴蝶和牛，所以就叫飞牛牧场。路途中，真的有很多小花，然后很多白色的蝴蝶飞来飞去，好像电影情节似的。听说台湾偶像剧-雪天使-是在飞牛牧场拍的，对偶像剧没有兴趣的我，一问三不知，都是听那些aunty说的。在哪儿，可以喂喂羊啦，小白兔啦，和挤牛奶，哈哈，第一次尝试的我，还蛮兴奋的，只是觉得有点浪费，因为怕细菌感染，所以挤的牛奶都白白流掉了。晚上，就在哪儿DIY制作牛油，罐子里头放些鲜奶油，拼了老命的摇，就会变成牛油了，然后配面包一起吃，自己摇的，比较好吃？？！！晚上，酒店里头的shampoo 和 body shampoo 都是牛奶成分的，洗了，觉得全身甜甜的，好像桌子上放的糖果的味道一样，哈哈。。。蝉叫声中进入睡眠，七早八早，被叫醒出来散散步，呼吸新鲜的空气，然后来杯新鲜的牛奶，真健康呀！

佛光山-春秋阁-打狗领事馆

佛光山， 台湾最大的佛道教场，哪儿有很美的花，很可爱的小和尚石像，还有很多阶梯，好累呀，去了哪儿，有个'不二门'，是否是一定要进去那儿，因为没有第二道门了？？佛光山，种了很多菩提树，有人说，鸟儿是不会停在菩提树上的，不知是真是假。

过后就去了春秋阁，那是两座中国宫殿式楼阁，分为春秋两阁，为纪念武圣关公而建。左边是龙喉，右边是虎口，导游说一定要入龙喉出虎口，哪儿没什么特别，但是还是有很多游客到哪儿。


傍晚，来到打狗领事馆，好长的阶梯呀，Z型的，但是在上面看高雄港的日落真的是分外美丽，费了一番力气，还是值得的。停车场哪儿，泊以一辆贴满关于共产党的大字报，还有播音器，虽然我不了解政治，但是觉得，台湾真的很民主，如果在马来西亚，应该会被抓吧。

知本-温泉-第三天

台东哪里出名释迦， 牛奶释迦，黄梨释迦，真的好甜好甜。台湾的水果都是一级棒的，好像都改良过， 所以都很好吃，看我爸吃成那样就知道了，哈哈。。释迦这种水果听说会帮助消化，我们吃了，隔天真的觉得比较通畅，哈哈，因为旅游外地，很少机会会通畅的。。。。晚饭过后，就享受温泉啦，40度的温泉，起先还真的不能承受那种温度，要一些时间慢慢适应，这间温泉酒店是需要穿泳衣泳帽下去的，所以男女都可以一起下去。适应温度后，享受那温泉水打在背上的感觉，真的太好了，什么疲累都消失了，一觉到天亮。特别提一提的是，在换衣间时，那些游客都赤裸裸的在你的面前换衣，嘻嘻。。只有我们山芭老跑进更衣室，她们未免太开放了吧。

太鲁阁-长春祠-第三天

住在花莲一晚，哪儿真的是没有完全发展为城市，最好的酒店也只是好像市区的3星级而已，住了六间酒店，花莲的算最差了。在酒店楼上看下去，全部房子都好像四四方方的，后面连着一座又一座的高山。早上六点多，已经那样的亮了。。。

吃完早点，往太鲁阁去了，经过一座又一座的石山，穿过很多个山洞，佩服那些造路工人，在那样高的山上，那样坚硬的石山，也能铺路造桥，有一段路还是以前人工敲打出来的，佩服佩服。长春祠，纪念开垦山路牺牲的英雄们而立的，在半山，中间有条瀑布，哪儿的风景真好，泉水是明澈的，传说洗一洗，会长生不老哦 （听别对导游说的），哈哈，我当然也洗一洗咯，虽然那个瀑布不算大，可是那个泉水直流下来的声音还是很壮观的。下了长春祠，不能错过用泉水泡的香浓咖啡，我喝了，没觉得有什么特别，可是有团友说会比较咸一点。但是坐在哪儿品尝咖啡，欣赏那风景如画的太鲁阁，人生一大享受。

花莲-七星潭-第二天

乘搭台铁抵达花莲，就前往参观七星潭，一整片的太平洋，海风阵阵吹来，还有太平洋的海浪声
，需然跟其他海滩没什么两样，可是哪儿不是沙滩，而是一片‘石滩’一粒粒圆圆的石头，好像人造似的。在哪儿，看见主人牵着小狗在哪儿散步，导游说台湾人大多数都是狗奴才，帮狗处理粪便，带狗上美容院，讲着讲着，就看见主人真的在狗拉完屎之后，包起粪便来了。在哪儿吃了葱捉饼，好吃到忘了照相，其实就像我们的roti canai放些葱跟打一粒蛋下去再加些调味料。过后逛夜市时，也是到处都有卖葱捉饼。

九份-花莲-第二天

九份，也是一个人山人海的地方，小吃特产纪念品一大堆的地方，小小一条巷子，人来人往，去了哪儿，一定要吃芋圆冰，芋头糕，青草糕。还有一种，我忘了叫什么了，一张薄饼皮，上面放上花生糖碎，冰淇淋加上芹菜，别有一番风味。另外还有一间叫张记，里头卖的醉鸡，卤肉饭也很好吃。还有在哪儿买了花生，已经改良了，里头的花生衣是黑色的，听导游说吃了会降胆固醇，不知是真是假，可是是不错吃的。不知台湾现在是否是旺季还是因为大陆开放了，去到哪儿，哪儿都是人山人海的，还有就是小狗很多，很多台湾人都抱着小狗出来逛街。

九份出来后，就乘搭火车去花莲，哪儿的台铁，就像我们的KTM，只是特别的是另外有一张小小的车票让我们放在前方椅座上，当有人查票时，就不用叫醒正在睡梦中的搭客。一路上的风景都很美，台湾有很多的高山，农作物也很多， 一眼望去，一整片的稻田链接着一座又一座的高山，好像一幅风景画。

野柳-第二天

野柳，一块突出海面的岬角，经历长时间的海蚀和地壳运动后，行成了海蚀洞沟，蜂窝石，烛壮石等，去了哪儿，最出名的是女王头和拖鞋。大自然真奥妙，一颗颗奇形怪状的石头，都是经过岁月的洗刷，演变出一片奇景，野柳，是一个不能错过的景点，因为女王的颈项已经越来越细小了，若干年以后，这个女王头会消失了。野柳哪儿，有条特产街道，里边卖的都是跟海产有关，鱼酥，虾饼，炸海苔，紫菜，鱼干条，干贝，应有尽有。尝了哪儿的烤小卷，我们这儿应该是叫鱿鱼，真的是新鲜多汁，好吃，好吃。