星期天， 我家充满紫色浪漫， 紫面包啦，紫糯米球啦，紫面包蛋糕啦，我妈搞不清楚到底有多少样紫色的东东了，嘻嘻。。。 这次我的食谱也是跟着直觉的，完全不科学，可是出来成品好好，隔天还是那样的柔软湿润，这种柔软难以形容，跟之前的柔软是不一样的。
食谱： 高粉 500g，糖 100g，盐 一小匙， 酵母 2小匙， 蛋一粒，牛奶 60ml（看情况加减），牛奶粉 20g， 牛油 50g，番薯泥 450g。 你没有看错， 我真的放入450g的番薯泥， 所以牛奶不要一下放到完， 看情况而定。
第一次做面包蛋糕， 蛋糕有点收缩，但是还是不错吃的，常常做甜面包或吐司，看了都觉得闷， 这次就来点不一样的，有新鲜感嘛。。。。这次的紫很淡， 可能跟番薯有关吧， 上次是买小小粒的紫番薯，颜色都很美，这次买的都是大大粒的， 颜色都比较淡， 下次一定要选小小粒的，很难削， 可是有很美的紫色，呵呵。。
剩的番薯泥，我和我妈就做了这个糯米番薯球，因为早上在巴刹吃普通黄色的糯米球，觉得好吃，又刚好有番薯泥，就快手快脚的做了这个咯。。
9 comments:
紫色就是很梦幻的啊，我也喜欢哦^^
若是我
就不舍得吃
The purple colour is very beautiful, I still can't find the purple sweet potato here, otherwise I sure will give a try.
By the way, the bread and sponge cake put in the same baking pan and bake at same time? What is the temp and how long?
@LIc3 s-h-i-h^s-h-i-h , 是咯，紫色给人很浪漫的感觉。
sockpeng， 哈哈， 我家人一粒接一粒， 没有不舍得的心情， 呵呵。。
Sonia， yaya, same pan and bake sametime, temp i use 190度 and abt 35 to 40min. when the dough can bread u juz start do the sponge cake and juz pour into the pan, the pan already hv dough.
我bf问我几时要偷师~~
lulu, 哈哈， 那你快快偷师啦， 然后你bf就可以吃到了。。
aiyo.. so beautiful de bread ah.. sure very delicious liaw lor..but.. haiya.. can see can't touch.. so xim tia la.. wahahhaa..
你很爱做甜点，刚飘来就见到很多糕点类哦！^^haha^^
不过，我觉得上次的那个紫色比较美leh!
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