这一停笔，还不是开玩笑的，竟然转眼两年多了，这两年多，默默的潜水在各个部落友的部落格里，今天，终于探出头来呼吸了。。。
13/4/2013-养酵第一天，干净的玻璃瓶，青苹果一粒切片去籽，一匙糖，过滤水盖过苹果。
第二天，有点泡泡，心里暗爽。。
第三天，第四天，第五天，越来越多泡泡了。。。第六天就过滤酵母液收进干净的玻璃瓶，开始养酵母种咯。。。。。
18/4/2013 7pm， 30g酵母液+30g高筋面粉，3个小时后，有一点点动静，但是不像高手所说的有泡泡，算了，收进冰箱冷藏，19/4/2013-第二天 7pm，第一天的酵母种+40g酵母液+30g高筋面粉（乱来了，因为好像不活跃。。），七个小时后才收进冰箱，20/4/2013 7am，再加入30g酵母液+30g高筋面粉，没有收进冰箱，20/4/2013 2pm，酵母种好像有活跃哦，开始制作面团了。。。
兜兜转转发酵了2个小时后。。。
分割，再发酵20分钟，然后整形放入模型，再发酵1个小时，最后，终于出炉啦。。啦。。啦。。。
前前后后8天来完成这天然酵母面包，好久都没有这样有耐心的完成烘培作品了，是时候恢复当年的冲劲了。。
ps：以上的分量和发酵时间，纯粹是个人的记录，还不能登上台面。。
2 comments:
尊敬的博主，您好
我们发现您的博客里有特别多美味食谱，我们想把您的博客推荐到我们的网站 www.mytaste.sg。
我们的网址每天的浏览量有数万人次，并且已经有很多个食谱博客和网站。此外，我们 创建了博客排行榜，那里已经有几百个博主的加入了。我们在我们的网站上推荐了您的博客，用户就能通过我们浏览器找到您的博客。另外，费用问题您完全不用担心，因为我们是一个完全免费的网站。
将您的博客添加到食谱博客排行榜，自动发表您的食谱在我们的网站。请按照以下步骤操作：
www.mytaste.sg/jiarubokepaihangbang
目前我们已经在瑞典、英国、美国、法国等国家有了推广。您想加入我们吗？我们静候佳音。
诚挚的问候
--
王龍 (Oriol)
Mytaste Site Manager
URL:www.mytaste.sg
mail: info@mytaste.sg
FB: www.facebook.com/mytastesg
With the LED taps coming in many different formats, it is easy to find a solution that works for you. Installing an Shower Taps Light KitA simple way to add LED lighting to your kitchen without spending a lot of money is to use an Antique Basin Taps light kit. www.cheaptap.co.uk/
Post a Comment