Sunday, 13 December 2009

pOp, PoP.... pop corn


去戏院看戏,一定要PopCorn配汽水,除非是真的饱到不能再吃了,不然我都会买PopCorn进戏院的。平常想吃的时候,好像没有一档是我觉得好吃的,去戏院买又好像有点多余,哈哈。。。忘了在哪个部落格看见做PopCorn的食谱,才发现原来不难,买玉米粒时更是觉得我太浪费钱了,每次在戏院买的PopCorn最少RM4,5,玉米粒一大把才不到RM1。
熟能生巧,做了几次就慢慢掌控火候了,因为我只是用很普通的锅来爆而已,这次的是最满意的,可是我忘了放盐。本来以为忘了放盐会不好吃,吃吃一下,还觉得不错呢,而且全部都酥酥的,一粒接一粒,停不了口了。。。
食谱和做法:
玉米粒干一把
食油少许
牛油和砂糖和盐
把锅热了后放入食油,然后把玉米粒放进去炒,炒一下看见玉米粒变成圆圆的,要爆了,就赶快盖上锅盖,然后关中小火,这时就会听到玉米粒爆破的声音,pop,pop,pop的,好可爱,等到爆破声变少的时候,就可以熄火了,完全没有声音了才开盖,不然玉米粒可会喷出来的。把玉米粒装进容器,然后在锅里放入牛油,融化后加入砂糖,煮至糖溶化了,变成金黄色的时候,就把那些爆好的玉米粒加入锅中翻炒,就可以熄火了。熄火后还是继续翻炒至全部玉米粒沾上糖浆,就可以起锅了。
全部材料我都是大概大概的,不喜欢甜的人可以少放糖。还记得我在曼谷吃的爆米花是咸的,下次要试做做看了。

8 comments:

Bakeling said...

这次的爆米花的照片拍得很好(亮一点了), 看了很想抓一把来吃 !

我会send你的post 给幸福太太,因为她想要学做。
谢谢你的分享。

Sonia said...

I'm thinking to do pop corn too, Thank you for sharing, I gonna to try this soon.

薰衣草夫人 said...

玉米粒干是超市一盒盒入口的那种吗?

zeesiew said...

Bakeling, 哈哈, 我也是觉得这次拍的不错, 可是我有edit过这两张照片,看了比较亮。

Sonia,welcome, share your pop corn on ur blog o..heh..

薰衣草夫人,一盒一盒?我不清楚叻, 我是,买散装的,跟红豆青豆摆在一起的。

北西八地 said...

我以前在巴生的一间戏院有吃过咸的爆米花
很喜欢
但是那间戏院倒闭了
到现在没吃过了

温馨小屋 said...

我以前也常弄爆米花,很多年没弄了,当听到锅中pop pop pop的声音就很开心。。。

zeesiew said...

北西八地,原来马来西亚也有人卖咸的啊。。但是咸的没有那样的酥脆。

温馨小屋,是咯,听见pop pop 声就很高兴了,连我妈都很期待开锅那一刹那,哈哈。。

华言巧语 said...

我和儿子每次进戏院都一定会买popcorn和汽水。看你做好像很简单哦!新加坡有卖咸和甜口味的爆米花。