Oreo Cheese Cake

以前疯狂的喜欢‘秘密食谱’蛋糕的时候，不明白为何朋友舍得出一样的价钱，可是偏偏选矮矮一片的cheese cake,而我就喜欢鲜奶油蛋糕，现在我明白了，而我也喜欢上有浓浓口味的CheeseCake，呵呵。。越浓越好，体重也越浓越上咯。。。
买了creamcheese 和 鲜奶油，一直收在冰箱里，犹豫着要不要做，很肥的叻。。。最后还是做了，狠狠的嗑了两块，过瘾呀。。。

这次参考了Ohbin的食谱。

材料：（六寸模型）
1. Oreo 饼压碎 + 适量的融化牛油
材料1铺平在蛋糕模底部压实，放进冰箱

2. Cream Cheese 250g
3. 幼糖55g
4. 蛋2粒
5. 鲜奶油 - 120 ml
6. 蜀粉15g
7. 巧克力粉一小匙

做法：
奶油芝士和糖打至滑，分次加入全蛋，加入鲜奶油打匀，加入蜀粉拌匀，取出1汤匙芝士糊，与巧克力粉混合， 其余的淋在饼底上。
巧克力芝士糊挤在芝士糊上，用牙签画成大理石图案
水浴160度，烤1个小时，冷却后冷藏一夜。

Ohbin的贴心建议：
1. 最好是用能脱底的烘盘，记得在烘盘外包上两层的锡纸 （Ohbin试过进水然后浸水）
2. 水浴的意思是蛋糕本身那个烤盘再放进另一个有水的烘盘里，才开始烤。

冷藏后，切成六块，把三块蛋糕上涂上少许奶油，再撒上oreo饼碎。