Monday, 2 March 2009

鸡蛋糕仔

看了阿米的法式小蛋糕,自己在乱乱加些有的没得,出来的味道好像鸡蛋糕,所以就另命名叫做鸡蛋糕仔。出炉时,真的是软软的,很好吃。冷掉后就会觉得比较干了,因为很少油的关系吧。做了12个,可以说一扫而空,哈哈。。

食谱:鸡蛋 - 4粒, 自发面粉 -60g, 粟米粉 -30g,糖 -70g,baking powder -1小匙,塔塔粉 -1小匙,牛奶 -2汤匙,太阳花子油 -2汤匙,椰子粉和巧克力粒 -适量。

做法跟阿米的差不多一样,下午茶泡杯咖啡,三五知己一起吃热腾腾出炉的鸡蛋糕仔,人生一大享受呀,嘻嘻。。。

在想这个蛋糕名称时,想起大学时期,有个学长很喜欢骂,鸡蛋糕!!

5 comments:

晴天 said...

哈哈我也想到那句駡人的“雞蛋糕”噢。。哈哈。。

mikiko said...

这个蛋糕做法很没有分量的,
我连吃4个都可以,哈哈哈~

Chaos 疯侠 said...

其实以前我也很喜欢......骂“鸡蛋糕”,哈哈~

zeesiew said...

晴天, chaos, 哈哈。。。原来大家都有‘共识’呀,哈哈。。

mikiko, 是咯, 真的很没分量,尤其烘好后,软绵绵的, 太香了。

zeesiew said...
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