食谱： 来自东东哪儿。在东东哪儿看见她做了这个黑糖海绵小蛋糕，觉得好像很美味似的，回到家，马上做了这款简单又可口的小蛋糕。起初，还以为会满出来，所以不敢放太满的面糊，那知这款蛋糕不用发粉，所以不会膨胀的太厉害，所以烘烤出来只有七八分满而已，但是喜欢黑糖的人一定会爱上的，因为进入口中咀嚼后，黑糖的味道才慢慢散开来，好香，好香。。。而且，里头的组织也很松软，如上图。觉得这款蛋糕应该趁热吃，再配上咖啡，人间一大享受呀。
食谱-来自东东家。
蛋2个，
黑糖50g
低筋面粉60g
牛油15g，牛奶25g
1）将牛油和牛奶隔水加热至奶油融化
2）把蛋打散，加入糖用电动搅拌器打发至变白
3）在（2）筛入面轻轻拌匀至无颗粒
4）取少量面糊加入已溶化的（1）中拌匀
5）再倒回入（3）用橡皮刀快速拌匀
6）倒入纸杯八九分满，放入已预热的烤箱
7）190度烘约20分钟
7 comments:
最近你好像做了很多甜点哦......
我很喜欢黑糖的味道。
所以，我觉得我肯定会很喜欢这道甜点。
做的不错，再接再厉
我要吃～～～～～～
薰衣草夫人， 是咯，迷上烘培了，也越来越肥了，哈哈。。
幼幼，喜欢就试做看看，真的有很香的黑糖味。
JO，谢谢。
Jean，想吃，哈哈。。。拿一个去。
最近你都搞烘培哦~还是要讲你厉害!
我连低筋面粉和普通面粉都不会分....
lulu, 之前我也是不懂得分的， 现在看得多了，也有模有样了，呵呵。。。。
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