Raspberry 优格玛芬-半失败版

这次的玛芬是半失败版，在烘的时候，还是发得美美的，发得刚刚好，可是一出炉，就慢慢一点一点的收缩了，虽然口感是不错，松软，但是有点湿润，不知是否我加太多水分了还是我没跟足步骤？最近面包很成功，就变成我的蛋糕惨不忍睹，不是烘不熟，就是不能发。。。。难道，一山不能藏二虎？？

食谱是参考Iwei的蓝莓优格玛芬。自己做了些更改。

蛋 2个

幼糖 100g

玉米油 110g

牛奶 90g

原味优格 125g

低筋面粉 200g

泡打粉（baking powder) 2小匙

小苏打粉 1/4小匙

raspberry酱 适量

1.蛋白加糖打发（Iwei是全蛋加糖拌均，可能我在这个step自作聪明，才不会发吧）

2.加入玉米油拌均，陆续加入优格，牛奶拌均。

3.粉类过筛后拌入面糊内。

4.装进玛芬杯（六分满），放一小汤匙raspberry酱在面糊上，然后用牙签画花纹

5.把面糊送进已经预热的烤箱内，用180度烤30到35分钟。

P/S，我是用小玛芬杯，所以可以有20个玛芬（可是我的不能发，所以只有半杯，呜呜。。），如果用大个的，就如Iwei所示的，可以有9个。