年初九-拜天公

新年就这样过了，天气热的不能忍，新年哪里都不想去，只呆在家，吹着冷气，抱着零食，看着电视，累了，就睡，睡醒又吃。贺岁片，也只看了<七十二>。那样快，又到了拜天公的年初九了。我家是潮州人，只是很简单的水果糕点，在等待拜天公的时候，看了Astro介绍拜天公的习俗，他们把黄梨都插上了粉红的汤圆，我也有样学样，还蛮美的，哈哈。。。

十二点一到，那些炮竹声大到讲话都听不到，谁说不可以放，会捉？？！！哈哈，隔壁邻居的，来至远远的，我看呀，整个高渊都充满炮竹烟花吧！！轰炸的我有点受不了了。年初九比起年三十还要热闹呢。

希望在虎年，大家都平平安安，健健康康，快快乐乐。

快乐安康！！

这一刻的感觉真好。。。

这帮朋友，在大学时打成一片，而且，最妙的是，大家都是槟城+Kulim，虽然远在KL求学，但是家乡都是在附近而已。毕业了还是可以常见面，但是毕业回家乡不久，又各分东西南北了，所以难得的一年一次大团圆，大家都设法推掉其他的约会，只为了一年才难得我们一家团圆的机会，大家都特别珍惜。。。

大家还是‘死性不改’疯疯癫癫的，难得的开怀大笑，难得的回到以前在宿舍的快乐时刻，希望以后的每一年都可以大团圆。。。。

虎年行大运 - 2010年

年饼收工了，工作也是做到年三十，现在正准备以开心的心情，迎接虎年的到来。祝大家新年快乐，快乐安康，身体健康，顺顺利利。。。。

希望新的一年，不好的都让它过去，迎接美好的新年，展翅高飞，往更好地方迈进。

2010新年饼来咯。。。

转眼间，新年就要来临了，想当初离新年还有一个月的时候，还在哪儿慢慢的计划着要动手做些什么新年饼，一瞬间，还有四天就要过年了，还有很多东西没有准备呢，有点手忙脚乱。昨晚一放工回家，就快手快脚的做了三样，明天再做两三样，年二九就要烤肉干，然后就吃团圆饭和过年了，好快好忙的时间表，哈哈。。。今年也没能像往年那样，新年前几个星期，一定逛超市，比一比价钱，买东买西的，今年是看广告，那样便宜就去买了，到现在，还没买多余的东西，还没能浪费钱，乱乱买，呵呵。。。

这个蜜糖玉米脆片是趁着周末做的，卖了几罐，剩下的都送人了，自己都忘了留，如果有时间的话，可以再动手做，好让访客可以尝尝看。在做这个玉米脆片时，突然想到了一个名堂，叫-金玉满堂-觉得还蛮符合的。食谱可以参考去年的post.

鸡仔饼，我喜欢的小吃之一，可是外面卖的都好贵，才几片就几块钱了，吃了很心疼，哈哈。。终于给我在佳礼哪儿找到了食谱，趁佳节来临，试做做看，第一次做就成功了，哈哈，给来我家的客人尝尝，大家都给好评叻，好象外面卖的一样，可是以前只知道喜欢吃，不知这个可是很肥的，自己做才知道原来鸡仔饼使用那么多油的，别看它烘烤起来后是干干脆脆的，在整形的时候，可满手都是油呢。但是一年一次，放肆自己一下吧。

一直以来，那些甜曲奇，我只喜欢做，不太喜欢吃，我比较喜欢咸味的零嘴，所以鸡仔饼，蟹柳，虾饼这些比较对我胃口，不知不觉，可是吃掉很多。这款蟹柳是买KAMI牌的，很多部落友推荐的牌子，很容易撕，而且也不是很咸，味道刚刚好。

核桃巧克力饼干和Cheddarcheese饼也是我计划要做的新年饼，一样做一小罐，看上去，就好像很多了，有很多选择。核桃巧克力饼，我只是用普通的巧克力，所以出来的成品没有像肥猫阿猫的那样香，可是还是可以品尝到核桃和巧克力结合的特殊香味。cheese饼是第一次做，淡淡的cheese味，吃了不会很腻。

麦香椰子酥饼--2010 新年饼

食谱参考DD的。
在做这个之前，本来已经自创一款牛油麦香饼的了，可是越做就觉得越不好吃，而且也不酥松。还想赚点外快，看来是失败了。不死心的我，把抄了很久的食谱拿出来试做做这个麦片椰子酥饼，可是，我自行加减了一些材料，出来的口感好酥，一块接一块的，我都忍不住吃了好几块。

我把麦片搅成粉，因为不想口感太粗糙，只让椰丝当主角，麦片粉就当配角吧，哈哈。。一直以来，我都不太相信那种包装的干椰丝，可是这次拿来做饼干，口感很好，而且椰子的味道也刚刚好。希望这款饼干可以受欢迎。。。。

手头上有很多新年饼的食谱，还没动手做，有太多想做的了，材料也买了满满一箱了，有得忙了。。哈哈。。。

慵懒的下午茶。。。

最近都很忙，忙赚外快，忙布置家里，忙做新年饼，忙，忙，忙。。。。新年衣都还没买呢，‘大日子’都还没看呢，忙进忙出的，好累人。。。。。

慵懒的下午，就是呆在家，摇脚看戏剧，叹着下午茶，这样的下午，好像离我很远了，我看呀，要等新年的时候了。。。。。

这个红豆龙眼汤圆汤，是在冬至过后的周末煮的，然后又动手做了肉碎包子，好享受的一个下午，好想念呀。。。

浪漫的情怀----Tiramisu

在很多甜点中，对Tiramisu特别喜欢，可是总觉得要准备的功夫很多，可是还是忍不住做了这个甜点，比起之前的作品，越来越好了，口感也越来越有水准了，哈哈，老黄卖瓜，自卖自夸，呵呵。。。

食谱： 参考Carol的。

比较喜欢装在杯子里，不用切，因为Tiramisu很难切，要切得美，更是麻烦，装在杯子里，一人一杯，可爱又好看。在上面撒巧克力粉，突然一个Idea跑出来，就是用饼干模型弄出花纹来，成品还不错，呵呵。。

2010年的第一天

2010年的第一天，本想去怡保那一带走走的，最后改变计划，去了世外桃源WaterWap（KualaKurau)，在哪儿大吃一轮后，一群朋友就躲进WaterWap Room里，消耗刚刚大吃一轮的卡路里，嘻嘻。。。。。。过后，就提议说要游泳，我们就直接刹到BukitMerah LakeTown，到达哪儿，已经傍晚了，还是玩得不亦乐乎，一群大小孩，在泳池又叫又闹的，好久都没有这样的放得开了，哈哈。。。

又是老套的话，出来社会工作，往往会忘了以前的童真，无忧无虑的生活，趁着放假有时间，出来走走，来个OneDayTrip，充电充电一下，让头脑清醒清醒，何乐不为呢！！这帮朋友，还真的是很随性，不用计划这个计划那个，想要就做了，不用想破头脑，最后还是不成。

包子上得了台面啦。。。

每次做包子，不是不能发，就是发过头，要不然就是蒸好后，包子皮都皱皱的了，昨晚不死心的再做一次，竟然有美美的包子出现在眼前，我还真的不敢相信呢，哈哈。。。

昨晚在搅拌面团时，刚好来了一位‘师父’，哈哈，不知是否她帮我揉了几下，所以才会那样漂亮？？！！但是不管如何，今晚要再做一次，看看是否成功，如果还是成功，那就真的上得了台面了啦。她还教我说要知道包子可以蒸了没，只需要把一小团的面团放在一杯清水上，如果浮起来，就是可以蒸了。但是又有另一位aunty说那样是不准的，昨晚我试了这个方法，还没发酵时，还真的是沉下去的，但是，要有20仙大的面团才会准，因为我放了很多次，小小粒的都沉下去了，最后我要放弃的时候，把20仙大小的面团丢进去的时候，竟然浮起来叻，嘻嘻。。

食谱：（参考JO的，然后自己改了一些）
普通面粉 210g
低筋面粉 60g
细糖 55g
发粉 1茶匙
酵母 1茶匙
白油 3/4汤匙
水 160-180g （试情况而定）

我是用面包机搅拌的，搅拌了18分钟，然后放在桌上用手揉成团就分割，包入馅料，然后差不多30分钟后就开始蒸啦，蒸个15分钟，就有热包子吃了。。

星厨房的小撇步，蒸炉里的水放一点白醋，可以防止包子变黄。蒸好后不要马上开盖，等个5分钟才开盖，就有美美的表皮啦。

曼谷轻松游---之九-美食篇-完结篇

在曼谷轻松游的那几天，真的是大吃特吃，没有一刻是觉得饿的，不管正餐还是小食，都是满意的。曼谷，一定有酸酸辣辣的，SOMTAM是少不了的，还有就是东炎汤，有些就酸得要命，有些就辣的要命，但是还是停不了口，一口接一口的喝个不停。海鲜是少不了的了，尤其是大头虾，常常会出现在我们的餐桌上，可能我的亲戚也喜欢吧，哈哈。。

还有，就是别错过McD的Pork burger 啦，虽然那晚只吃半个，然后都没有机会再吃到了，可是还是觉得很好吃，因为这里没有嘛，哈哈。。。除了这些，还有就是椰水啦，不知为何，在哪儿好像一定要喝椰水，关系到椰子的就想吃了，在Jatujak吃的椰子雪糕，还真的蛮想念的。以上的照片只是一部分罢了，有太多太多的食物了，都吃得忘记拍了。还有还有，就是不可以错过黄梨跟芒果了，哪儿的黄梨，如果会选的话，是甜到入心的。芒果-皇帝芒果，脆脆的又甜甜的，在马来西亚很难找得到，这儿的会甜，可是都不脆了，哪儿满街都是，又便宜，只怕你不吃而已。

还有忘不了的是，每天早上我们都一起在亲戚家的饭厅吃着早餐，大家一起谈天，好想念呀。。。尤其是不会说不愿起床，大家都很享受早上的聚餐时间，我们几个人，一定出现在餐桌上。

这次的曼谷行，虽然不是去到每个名胜地，不是玩尽曼谷，但是我还蛮享受这样的旅行，凡是不要太强求，就会发现很多意想不到的事情，还蛮快乐的。以前不会那样想，如果没有去到一个我想去的地方，就会闷闷不乐，那整个旅程不久打乱了，不再有心去享受了。这次开始，要学会体会不同的生活方式，学会不要强求，顺其自然吧！！

曼谷轻松游---之八

无心插柳之下，我们一行人浩浩荡荡的去了Ocean World，听说入门票很贵，好像马币九十多块，可是我的亲戚有member card之类的，所以一行人除到来好像只需要马币三十多块而已。还好有进去，因为真的是大开眼界，虽然之前去了新加坡的，Langkawi的，KlCC的，可是，还是觉得曼谷的比较好，里头最特别的是，可以坐着船在海底世界的上头环游一圈，看着那些魔鬼鱼，鲨鱼，和其他鱼类在我们的下面游来游去，很真实。如果没记错，我们好像花了很长的时间在里头，还有我的亲戚好像导游似的，介绍这介绍那的，他说，其实他来了很多次了，所以都已经熟悉环境了，哈哈。。逛完Ocean World后，还去看了4D影片（包在门票里头的了），不错看。

这次去曼谷，给我们遇上了两个大日子，就是鬼节和放水灯，因为当天曼谷大塞车，所以我们用完晚餐后，买了水灯，就回去亲戚家附近的小湖放水灯啦，虽然没有人山人海，可是还是高高兴兴的许愿，放水灯，就回家打麻将啦，哈哈。。

隔一天，本来是要去水上人家的，可是大家都太迟出门了，只好去另外一个地点，不懂哪儿叫什么名字，我们坐着大船，沿河有很多豪宅，而且河里的鱼都是大大尾的，我们丢面包下去的时候，它们都争先恐后的游来吃，根据我的亲戚翻译，那些鱼他们好像当他们是吉祥物，所以不会捉来吃的。上岸后，匆匆的逛了一下他们的早市，他们的蔬菜都是大大件的，而且好新鲜呀，又便宜。坐船前，朋友买了莲雾和番石榴才20baht一包，虽然不是那样的新鲜，可是还是吃得蛮高兴的。

最后一晚了，亲戚说要带我们去狂欢一番，哈哈。。。点了些小吃，喝了鸡尾酒，大家在哪儿闹来闹去，真想念当时的时刻啊。。。我在哪儿喊得快没有声音了，埋单回家收拾行李之前，在门口循列要大家跳一番的，哈哈。。。外人看在眼里，应该觉得很奇怪吧，一群疯子在哪儿又喊又跳的。