放工回家，拿出笔记本，翻来翻去，决定试试看Mikiko的这个黑巧克力蛋糕
（食谱来至遥遥妈的寨子和Mikiko）
材料：-
黑巧克力 100g
牛油 100g
材料：-
黑巧克力 100g
牛油 100g
糖 60g
鸡蛋 2个
牛奶 30g
低粉 90g
可可粉 10g
发粉 2g
做法:
1.隔水煮化黑巧克力，我把牛奶加进去一起煮化。
2.牛油+糖打发。分次加入鸡蛋
3.加入隔水煮化的黑巧克力加牛奶。
4.分次加入粉类，拌均后，装进挤花袋或是塑胶袋（自己剪一个小洞）挤七分满进纸杯里，我是用那种小小的纸杯，所以用挤的比较容易。
4.分次加入粉类，拌均后，装进挤花袋或是塑胶袋（自己剪一个小洞）挤七分满进纸杯里，我是用那种小小的纸杯，所以用挤的比较容易。
5.烘烤25-30分钟。因为是黑巧克力，比较难判断熟了没，还好没有烤焦。
用小小的纸杯，一口一粒，还满过瘾的，外酥内软，又有浓浓的巧克力味，不错不错。
Mikiko是隔水烘烤的，我是直接烘烤的，因为我懒惰，还有就是觉得这样小小粒的，隔水和没隔水应该没有差别吧。懒人就是有借口的，呵呵。。。
5 comments:
好有心情做那么小粒的一口蛋糕哦~
放面糊放到手酸吧？哈哈~
i suggest u make coffee flavour de!!
chocolate is too normal~ no "mai dian"
cannot sell!
I also bake muffin recently, but mine is Banana and chocolate chips muffin..
mikiko手是不太会酸，只是在做的时候，好像手忙脚乱似的，呵呵。。。
ruan, okok, next time i try coffee favour one.
emile zola,banana and chips also not bad ah, i think delicious, right..
做得很美哦！祝你和家人端午节快乐！
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