发酵前的模样，一个面团差不多60g，里头有葡萄干和巧克力粒。
发酵完成，预热烤炉的同时，用剪刀在上面剪一两刀，然后涂上牛油和撒上幼糖。
面包出炉了。。。。
里头的组织很绵密松软，而且满口的班兰味。食谱：（可以做12杯）
高筋面粉 300 克
幼糖 60 克
盐 半小匙
即溶酵母 1 + 1/2 小匙
鸡蛋 1粒
水加班兰汁 140 克
奶粉 20克
牛油 30 克
葡萄干和巧克力豆随意。
用纸杯烘烤的面包，下面会比较难上色，可是下面没人看见，只要熟就好了，哈哈。。。
做了两天的班兰戚风蛋糕，都不满意，因为两次都下沉，气死了，想来想去，可以油量错了吧，哪儿写50g的油，我就放50ml，可能油的重量比水重，不可以当g=ml。今晚再接再厉，一定要成功。。。。
7 comments:
可以写下你的做法吗？ 因为做了两次的面包都不成功，怕又会浪费材料。。
slee,做法就好像我的上一篇，南瓜吐司一样。最重要是一定要搅拌直到可以拉出薄膜来。
Yeah, I can bake this, I still have a lot raisins (bought from Vietnam, very big in size) and chocolate chips, and my kids love these two ingrediants, they will like it. If I dont use pandan, what ingrediant that I can replace pandan huh? maybe orange juice..what do you think?
我要吃！！
你好会煮哦～～
Emile Zola, orange juice, new taste, hehe..maybe u can try..but i think apple or banana is better then orange.
sockpeng, 好，好。。。
Vivian， 我乱乱来的，失败的时候就不敢post上来。。。
你好厉害哦~~
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