龙眼巧克力蛋糕

工作完后回到家， 心血来潮的想做个鲜奶油蛋糕，就快手快脚的做起一个巧克力蛋糕体。
材料与做法：

1.蛋黄 4个，盐半茶匙，糖30克，搅拌均匀后加入牛奶40ml，拌均，然后再加入太阳花油30ml，最后分次加入巧克力粉3茶匙，低筋面粉100g，泡打粉半茶匙，拌均待用。

2.蛋白4个，糖70克，塔塔粉半茶匙，打发。

3. 蛋白分三次加入蛋黄面糊里，用刮刀拌均，装进模型里，就可以送入烤箱啦，170度，40分钟。

4.烤好蛋糕体后，把蛋糕倒翻待冷，这个动作防止蛋糕下陷。


蛋糕冷却后，就切片，然后把鲜奶油（植物加动物性）打发，龙眼切碎（留八粒，装饰用的），一切准备好，就动工啦。。。。


先抹一层鲜奶油，然后放上龙眼粒，再抹上鲜奶油，这样比较能黏著蛋糕。

抹好后就盖上另一片蛋糕。然后再涂上鲜奶油，还有装饰一下。

当，当，当。。。完成了，是否可以出得了厅堂呢，哈哈。。。因为没有专业的抹刀和旋转盘，只好装饰一点，遮盖那些抹的不均匀的地方。

切片后的成果，里头抹得不是很平均，可是味道还是不错吃的，呵呵。。。。

之前有做过一个了，比起来，这个用心多了，好看多了，下次朋友生日，可以送人了，哈哈。。。。